CÓCTEL REFRESCANTE: PIÑA COLADA

El verano es el momento perfecto para tomar cócteles, estas bebidas tan refrescantes 

y divertidas que a todos nos encanta (o al menos a mi).

Hay un montón de combinaciones que están deliciosas.

La primera opción que se me ocurre para degustar un cóctel sería pedirsela a un camarero bronceado y musculoso, en un sofísticado chiringuito de Ibiza, mientras retozo con mi mi chico en una cama-tumbona bajo las estrellas, rodeada de velas, sintiendo la brisa en la cara y oyendo el mar de fondo 

mezclada con  musiquita chill-out.

mmmmmmmmmmmmmm ¿Lo imaginais? ¡Qué placer!

Bueno, pues toca despertar: la cruda realidad es que no estamos casi nadie para irnos a Ibiza y recrear la escena, así que intentemos  ponerle al mal tiempo buena cara y vamos a pensar que prepararnos nosotros mismos un coctel refrescante y tomarnoslo en la terraza/balcón de casa, 

puede ser la mar de divertido e incluso aún más cosmopolita. ¿Te apuntas?

Lo primero es conseguir los ingredientes. 

La versión original lleva piña natural, que pasamos por una batidora eléctrica 

y colamos la pulpa para conseguir el jugo. La versión casera y económica consiste en comprar 

zumo de piña en el super más cercano. Tú eliges.

Mezclamos el zumo de piña con ron negro y batida de coco. Éstos dos ingredientes son alcoholicos, así que la dosificación la dejo un poco a vuestro criterio: Que quereis pasar una noche loca con vuestra pareja, o estais en una reunión de amigos donde luego cada uno vuelve a su casa a pie, pues entonces aumentad la dosis. Si os teneis que levantar al día siguiente temprano o debeis conducir después, 

usad el alcohol con moderación.

Yo con las cantidades, soy un desastre ya que voy añadiendo ingredientes a ojo y voy probando, 

hasta que me gusta el sabor, y ahí lo dejo.

He investigado un poco por internet y tampoco se ponen de acuerdo... en fin, 

que cada maestrillo tiene su librillo, pero como aproximación creo que podeis tomar las siguientes medidas:

4 partes de jugo de piña, 3 partes de batida de coco y 2 partes de ron.

El tema del hielo, también es controvertido. A una piña colada "como Dios manda" se le añade hielo picado. Pero en la versión casera que yo hago, no estoy yo para ir picando el hielo como la Stone en Instinto Básico, así que cojo un montón de cubitos de hielo comprados también del super y listo.

Ésto también hará que vuestro cóctel pierda un poco de graduación a medida que se vayan derritiendo.

Si deseais hacer una Piña colada sin alcohol, bien para los niños o bien para vosotros, lo único que teneis que hacer es sustituir el ron y la batida de coco por leche de coco y opcionalmente, 

añadirle un poquito de nata liquida.

Ésta variante no la he probado, pero dan ganas: debe estar también riquisima!!!

Y digo yo... ¿La leche de coco se compra? ¿O se compra el coco, 

se me echa el agua de dentro y la pulpa en la minipimer y la ponemos a funcionar?

Si me decido a probarla ya os mantendré informadas.

Para servirlo, a mi me gustan las copas grandes de balón. Si lo habeis preparado con piña natural podeis adornarla con una rodajita de piña o si sois mañosas, podeis extraer la pulpa 

con cuidado de no romper la cascara y servir el cóctel dentro. ¡Eso es para nota!

Pero vamos, que si no teneis copas grandes, pues en vaso de tubo, 

o en cualquier otro vaso que tengais por casa. 

¡No nos vamos a poner tan exquisitos!

Una manera que me gusta  a mi para decorar las copas para este cóctel es poner en un platito zumo de piña y en otro azucar. Mojamos el borde de la copa/vaso en el primero y luego en el segundo. 

Así se queda el azúcar adherido y queda muy bonito, como si fuera un efecto escarchado.

Opcionalmente se ponen unas pajitas de colores y/o sombrillita. 

Pero como he dicho antes, no sufrais si no teneis por casa éstas cosas.

Lo importante es que disfruteis este cóctel casero en la mejor compañía.

Este post se lo dedico a mi amiga Jaesa, la reina de los cócteles, que debe estar tronchándose 

al ver esta recetilla tan simple, de andar por casa, jejeje ;P

¿Y vosotras?

¿Soleis hacer cocteles en casa?

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que tengais un feliz día.

Ro100

ACTUALIZADO A 03/08/12: Nuestra amiga Marisa gv nos informa de lo siguiente: "La leche de coco la puedes encontrar en el Alcampo o Carrefour en la sección de las comidas sudamericanas.Suele venir en lata,la conozco porque tengo una amiga Dominicana que me invita a comer cosas de su país y siempre tiene leche de coco". ¡¡¡Muchas gracias Marisa!!!